Garam masala veggie-gryde

Efter en lang weekend (måske med kolde øl og alt for meget kød trænger man til et godt grønsagsboost. Denne ret falder altid god jord hos Kvinderne – og også hos mændene, hvis du læser vores “Tips til retten”. Madvarer…

Læs mere

Red curry beef

Er denne ret indisk, thailandsk eller laotisk? Vi aner det ikke, men den smager fantastisk og skal med i bogen. Ved nærmere eftertanke er den nok “made in China” ligesom alt muligt andet. Madvarer – 4 personer 1 kg okseklump…

Læs mere

To mand og en trykkoger (boganmeldelse)

Lige nu er To mand og en trykkoger den eneste danske bog om trykkogere på dansk. Bogens to forfattere er entusiastiske trykkogerbrugere, og bogen er holdt i en munter og veloplagt tone og den er flot layoutet – den kan godt ligge…

Læs mere

Rødebedecreme i trykkoger

Når man laver rødbedecreme skal rødbederne i oven eller koges – længe, og det er derfor oplagt at tage trykkogeren til hjælp: Tag et halvt kg rødbeder, skrub dem og kog dem i 20 minutter i trykkogeren med 2-3 dl vand…

Læs mere

Bedst i test: Piskefløde

Piskefløde er åbenbart ikke bare piskefløde. En smagstest i Søndagsavisen afslørede store forskelle, og der blev givet mellem to og seks stjerner. Bedst – og marginalt billigst – var Irmas Piskefløde fra Dybbækdal. Ringest var Egeløkke Piskefløde fra Netto. Læs om…

Læs mere

Omregning af Fahrenheit til Celsius

Støder man på amerikanske opskrifter (fx på Youtube), finder man hurtigt ud af, at de bruger nogle andre mål end vi er vant til. Fx måles temperatur ikke i Celsius, men i Fahrenheit. Temperatur I Fahrenheit er frysepunktet 32 ºF, og vand koger ved 212…

Læs mere