Amerikanske opskrifter bruger normalt ikke liter og deciliter som rummål. Lad os se på de forskellige amerikanske rummål.
Cups er mest drilsk er cup, som bruges meget i amerikanske opskrifter – både til ingredienser på fast og flydende form.
- 1 cup er knap 2,4 dl (2,36 dl) – altså lidt mindre end en kvart liter.
- 1 pint er 2 cups som igen er 4,7 dl.
- 1 quart er 4 cups som igen svarer til 9,5 dl (0,95 l)
- 1 gallon er 4 quart (eller 16 cups), og det svarer til 3.8 l)
Altså: 16 cups = 8 pints = 4 quarts = 1 gallon
Mindre rummål
Der anvendes også ofte skefulde til måling af både faste og flydende ingredienser, her er de vigtigste:
- 1 teaspon svarer til 5 ml
- 1 tablespon svarer til 15 ml
- 1 fl. oz (fluid ounce) svarer til 30 ml