Støder man på amerikanske opskrifter (fx på Youtube), finder man hurtigt ud af, at de bruger nogle andre mål end vi er vant til. Fx måles temperatur ikke i Celsius, men i Fahrenheit.
Temperatur
I Fahrenheit er frysepunktet 32 ºF, og vand koger ved 212 ºF. Underligt.
Vil man selv omregne, tager man temperaturen i Fahrenheit og trækker 32 fra; resultatet ganger man derefter med 5/9.
Dermed kan 300 ºF omregnes til ºC således: (300-32) x 5/9 = 148 ºC.
Se tabellen til højre.