Chili con carne er fin til trykkogeren. Bønnerne sættes i blød natten over (minimum fire timer), og tilberedes sammen med retten.
Du skal bruge:
- 500 g hakket oksekød
- 1 stort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- olie til at sautere i
- 1 spkf. vineddike
- 2 ds flåede tomater
- 1 tskf organo
- 1 tskf spidskommen
- 1 rød chili uden kerner
- 300 g opblødte bønner
- ½ l vand
- salt og peber (andet? spidskommen, koriander)
Sauter først kød, derefter løg og hvidløg. Tilsæt flåede tomater, vineddike, bønner og krydderier trykkog i 20 minutter.
Brug langsom afkøling, og smag til med salt og peber.
Serveres med frisk pasta og salat til.
