Pasta med kødsauce er en favorit hos mange, og den bliver endnu bedre, hvis den simrer længe. Den kan også laves i trykkoger:
Du skal bruge:
- 500 g hakket oksekød
- 1 stort løg, hakket
- 2-3 fed hvidløg, knust
- 1 -2 gulerødder, i små tern
- olie til at sautere i
- 1 tskf oregano
- 1 tskf timian
- 2 ds hakket tomat
- 2,5 dl vand
- lidt olie
- chili efter smag
- salt og peber
Sauter først kød, derefter løg, gulerod og hvidløg løg. Tilsæt flåede tomater, vand og krydderier trykkog i 20 minutter.
Brug langsom afkøling, og smag til med salt og peber.
Spis brød og salat til.
Tomatsmagen kan forstærkes med 1 lille dåse tomatpuré.
