Se vegetaropskrifter med bl.a. bønner og linser på Veggemad.dk
Efter en lang weekend (måske med kolde øl og alt for meget kød trænger man til et godt grønsagsboost. Denne ret falder altid god jord hos Kvinderne – og også hos mændene, hvis du læser vores “Tips til retten”. Madvarer – 2 personer 1 stang citrongræs 1 løg 2 fed hvidløg 1 tommeltot ingefær 1 … Læs Mere
Er denne ret indisk, thailandsk eller laotisk? Vi aner det ikke, men den smager fantastisk og skal med i bogen. Ved nærmere eftertanke er den nok “made in China” ligesom alt muligt andet. Madvarer – 4 personer 1 kg okseklump 1 løg 3 fed hvidløg 1 tommeltot ingefær 2 spsk. rød karrypasta 1 dåse kokosmælk … Læs Mere
Når man laver rødbedecreme skal rødbederne i oven eller koges – længe, og det er derfor oplagt at tage trykkogeren til hjælp: Tag et halvt kg rødbeder, skrub dem og kog dem i 20 minutter i trykkogeren med 2-3 dl vand og lidt salt. Når rødbederne er færdige, køles de af og skrællen pilles nemt af. … Læs Mere
Pasta med kødsauce er en favorit hos mange, og den bliver endnu bedre, hvis den simrer længe. Den kan også laves i trykkoger: Du skal bruge: 500 g hakket oksekød 1 stort løg, hakket 2-3 fed hvidløg, knust 1 -2 gulerødder, i små tern olie til at sautere i 1 tskf oregano 1 tskf timian … Læs Mere
Der findes masser af trykkoger-opskrifter på nettet – se henvisningerne på linksiden. Der findes også bøger med opskrifter til trykkoger, men der er pt. kun en enkelt dansk bog på markedet. Læs om trykkoger-bøger her. Tilpas dine egne opskrifter Egentlig er der ikke det store behov for deciderede trykkogeropskrifter, for man kan selv tilpasse de … Læs Mere
I hummus er den vigtigste ingrediens jo kikærter, og de skal jo koge længe. Det er oplagt at bruge trykkoger. Du skal bruge: 200 g kikærter (tørret vægt) 1½ dl olivenolie ½ dl sesamfrø 3 fed hvidløg (knust) 1 spkf spidskommen (stødt) 3-4 spkf citron- eller limesaft smag til med salt, peber og evt lidt … Læs Mere
Chili con carne er fin til trykkogeren. Bønnerne sættes i blød natten over (minimum fire timer), og tilberedes sammen med retten. Du skal bruge: 500 g hakket oksekød 1 stort løg, hakket 2 fed hvidløg, knust olie til at sautere i 1 spkf. vineddike 2 ds flåede tomater 1 tskf organo 1 tskf spidskommen 1 … Læs Mere
Optimized by Seraphinite Accelerator